Семга с овощным рататуем
Ингредиенты:
• 400 г филе семги
• 1 кабачок
• 1 баклажан
• 1 болгарский перец
• 2 помидора
• 1 луковица
• Чеснок
• Оливковое масло
• Соль, перец, прованские травы
Приготовление:
1. Нарежьте овощи кубиками, обжарьте на сковороде с маслом до мягкости, добавьте чеснок и прованские травы.
2. Семгу посолите, поперчите, обжарьте или запеките.
3. Подавайте рыбу вместе с овощным рататуем.
Семга с медово-горчичным маринадом
Ингредиенты:
• 400 г филе семги
• 2 ст. л. мёда
• 1 ст. л. горчицы
• Сок половины лимона
• Соль, перец
Приготовление:
1. Смешайте мёд, горчицу и лимонный сок.
2. Замаринуйте семгу на 30 минут.
3. Обжарьте или запеките рыбу до золотистой корочки.
Семга с соусом из белого вина и шампиньонов
Ингредиенты:
• 400 г филе семги
• 150 г шампиньонов
• 100 мл белого сухого вина
• 1 луковица
• 50 мл сливок
• Масло для жарки
• Соль, перец
Приготовление:
1. Обжарьте лук и грибы до золотистого цвета.
2. Влейте вино, дайте выпариться 5 минут, затем добавьте сливки, соль и перец.
3. Семгу обжарьте отдельно и подайте с грибным соусом.
