Креветки на сковороде с чесноком и лимоном
Ингредиенты:
• Неочищенные креветки — 500 г
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчика
• Лимон — 1 шт
• Соль, перец — по вкусу
• Свежая петрушка — для подачи
Приготовление:
1. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
2. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте 1 минуту, чтобы он стал ароматным.
3. Выложите креветки на сковороду, посолите и поперчите. Обжаривайте 4-5 минут, периодически помешивая, пока креветки не станут розовыми и непрозрачными.
4. В конце выжмите сок половины лимона и перемешайте.
5. Подавайте, посыпав свежей петрушкой и украсив дольками лимона.
________________________________________
2. Вареные креветки с пряностями
Ингредиенты:
• Неочищенные креветки — 500 г
• Вода — 2 л
• Лавровый лист — 2 шт
• Перец горошком — 8 шт
• Соль — 1 ст. л.
• Лимон — 1 шт
Приготовление:
1. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте лавровый лист, перец и соль.
2. Опустите креветки в кипящую воду, варите 3-4 минуты до розового цвета.
3. Снимите с огня, откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
4. Выложите креветки на блюдо, сбрызните лимонным соком. Можно подавать с соусом, например, чесночным майонезом или тар-тар.
________________________________________
3. Креветки на гриле с пряным маринадом
Ингредиенты:
• Неочищенные креветки — 500 г
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Кайенский перец — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сок лимона — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте оливковое масло, паприку, кайенский перец, измельчённый чеснок, лимонный сок, соль и перец.
2. Замаринуйте креветки в этой смеси минимум на 20 минут.
3. Разогрейте гриль или гриль-сковороду.
4. Готовьте креветки по 2-3 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки.
5. Подавайте горячими с лимоном и свежей зеленью.
Относится к : Креветка Северная , Креветка Ванамей , Креветка Белоногая
