Котлеты Из Судака

Дать 10 минут полежать, разморозиться.
Как жарить : Налить в сковороду масло, разложить котлеты уже на раскаленную сковороду и на среднем огне обжаривать до корочки со всех сторон, в конце накрыть крышкой и дать им на маленьком огне пропечься внутри.