ГОРБУША
Салат с горбушей и свежими овощами
Ингредиенты:
• Отварная или запечённая горбуша — 300 г
• Огурец — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Зелень, оливковое масло, лимонный сок
Приготовление:
1. Нарежьте рыбу и овощи кубиками.
2. Смешайте с зеленью, заправьте маслом и лимонным соком.
3. Подавайте свежим.
________________________________________
5. Горбуша в духовке с картофелем и розмарином
Ингредиенты:
• Горбуша — 500 г
• Картофель — 4 шт.
• Лук — 1 шт.
• Розмарин
• Соль, перец, оливковое масло
Приготовление:
1. Нарежьте картофель и лук кружками, уложите в форму для запекания, сбрызните маслом.
2. Сверху положите рыбу, посолите, поперчите и посыпьте розмарином.
3. Запекайте 40 минут при 180°C до мягкости картофеля.
Запечённая горбуша с лимоном и травами
Ингредиенты:
• Филе горбуши — 500 г
• Лимон — 1 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль, перец, укроп, петрушка
Приготовление:
1. Нарежьте лимон тонкими кружочками.
2. Филе посолите, поперчите, сбрызните маслом и выложите на противень.
3. Сверху положите лимон, измельчённый чеснок и зелень.
4. Запекайте при 180°C около 25 минут до готовности.
