Тилапия с соусом из авокадо и йогурта
Ингредиенты:
• 500 г филе тилапии
• 1 спелый авокадо
• 150 г натурального йогурта
• Сок 1 лайма
• Соль, перец, свежая кинза
Приготовление:
1. Обжарьте тилапию на сковороде с небольшим количеством масла до готовности.
2. В блендере смешайте мякоть авокадо, йогурт, сок лайма, соль, перец и кинзу до однородного соуса.
3. Подавайте рыбу, полив соусом.
Запеченная тилапия с овощами
Ингредиенты:
• 500 г филе тилапии
• 1 кабачок
• 1 болгарский перец
• 1 помидор
• 2 ст. л. оливкового масла
• Соль, перец, прованские травы
Приготовление:
1. Нарежьте овощи кубиками, посолите, поперчите и перемешайте с оливковым маслом и травами.
2. Выложите овощи в форму для запекания, сверху разместите филе тилапии.
3. Запекайте в духовке при 180 °C около 20 минут.
4. Подавайте горячим.
Тилапия в лимонно-чесночном соусе
Ингредиенты:
• 500 г филе тилапии
• 2 зубчика чеснока
• Сок 1 лимона
• 2 ст. л. оливкового масла
• Соль, перец, свежая зелень (петрушка или укроп)
Приготовление:
1. Нарежьте чеснок мелко и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Добавьте лимонный сок, посолите и поперчите.
3. Обжарьте филе тилапии на сковороде с каждой стороны по 3-4 минуты до готовности.
4. Полейте готовую рыбу лимонно-чесночным соусом и украсьте зеленью.
